「井上雄彦 最後のマンガ展」鑑賞帰りに、とんかつの名店双葉へ行ってきました。一度トライしてみたかったお店。 町の定食屋のような佇まい。月、木定休な上に営業時間が11:30〜14:00という短さもびっくり。閉店前1時間を切ってましたがなんとかセーフ。メニューはとんかつ定食か、とんかつのみ、という潔さ。もちろん、とんかつ定食を。 注文の時に、雑誌を持ってきてくれるサービス?もイイですね。さて、待つこと15分ぐらいしてから登場したとんかつ。分厚いロースです。衣はパリパリのザクザクっといよりは、サクっとした軽めの印象。まずは、レモンと塩で。口いっぱいに広がる肉汁と脂の甘み。噛み締めるたびにじゅわ〜っとくる旨味がたまらん。う〜む、なんとも上品な味です。美味い! からし＆ソースも試して...... 続きを読む»
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